O farelo de trigo é a casca do grão do trigo e contém glúten, sendo rico em fibras e pobre em calorias, e trazendo os seguintes benefícios para o organismo:

Combater a prisão de ventre, por ser rico em fibras;
Emagrecer, pois dá sensação de saciedade;
Melhorar os sintomas da Síndrome do Intestino Irritável;
Prevenir câncer de cólon, estômago e de mama;
Prevenir hemorroidas, por facilitar a saída das fezes;
Controlar o colesterol alto, por diminuir a absorção de gorduras na intestino.
Para obter seus benefícios, deve-se consumir 20 g, que são 2 colheres de sopa de farelo de trigo por dia para adultos e 1 colher para crianças maiores de 6 anos, lembrando que a recomendação máxima é de 3 colheres de sopa por dia, devido ao seu alto teor de fibras.